Xərçəng xəstəliyindən qorunmaq üçün hansı qidalardan imtina edilməlidir?
22.02.2021 [18:23]
“Bir sıra qidalarda bədxassəli şişlərin yaranmasına səbəb ola biləcək kanserogen maddələr mövcuddur. Onlar ətraf mühitdən qidaya daxil olur və ya qida emalı zamanı ortaya çıxırlar”. Bu fikirləri "İnterlab" şirkətinin professoru, kimya elmləri doktoru Yakov Yaşin "AiF"ə müsahibəsində bildirib: “Ət və ya un xörəkləri bişirəndə və yeməyi 120 dərəcədən yuxarı qızdırdığınız zaman içərisində iki növ kanserogen maddə meydana gəlməyə başlayır. Onlar hüceyrələrimizdə mutasiyaya səbəb olur və xərçəng xəstəliyinin inkişafına kömək edirlər”.
Buna görə Y.Yaşin həmin məhsulların istehlakını azaltmağa və ya hər hansı bir hisə verilmiş məhsuldan (ət, balıq, pendir) imtina etməyə çağırıb: “Bu siyahıya çörəklər, peçenye, çips və digər qızardılmış və bişmiş qidalar daxildir. Yaşin xəbərdar etdi ki, ət məhsullarında (barbekü, qril, kabab), ət və kolbasa məhsullarında, dənli bitkilərdə və fıstıqda da həmin zərərli maddələr var: “Ona görə ki, bu cür məhsulların istehlakı xərçəng xəstəliyinin inkişafına kömək edir. Lakin bitki mənşəli qidalarda elə maddələr var ki, əksinə xəstəlikdən qoruyur və ya onun gedişini dayandırır”.
Beləliklə, xərçəng xəstəliyi əleyhinə məhsulların siyahısına isə yaşıl çay, kakao, qırmızı şərab, meyvələr (xüsusilə sarı və narıncı), giləmeyvə (xüsusən üzüm), soğan, sarıkök, zeytun, zeytun yağı, pomidor, qırmızı balıq və kürü, dəniz yosunu, soya, xardal, kələm (xüsusilə brokoli), kətan, çovdar, balqabaq və s. aid edilir.
Xəbər lenti
Hamısına baxSiyasət
29 Mart 10:32
Siyasət
29 Mart 10:30
Gündəm
29 Mart 10:22
Xəbər lenti
29 Mart 10:21
Siyasət
29 Mart 10:12
Gündəm
29 Mart 10:00
Xəbər lenti
29 Mart 09:47
Xəbər lenti
29 Mart 09:45
Xəbər lenti
29 Mart 09:42
Xəbər lenti
29 Mart 09:41
Xəbər lenti
28 Mart 21:43
Xəbər lenti
28 Mart 20:42
Xəbər lenti
28 Mart 19:24
Xəbər lenti
28 Mart 18:25
Xəbər lenti
28 Mart 17:59
Xəbər lenti
28 Mart 17:20
Xəbər lenti
28 Mart 17:19
Siyasət
28 Mart 17:14
İqtisadiyyat
28 Mart 16:48
Xəbər lenti
28 Mart 16:45
Xəbər lenti
28 Mart 16:20
Xəbər lenti
28 Mart 16:17
Sosial
28 Mart 16:08
Xəbər lenti
28 Mart 16:01
Avropa
28 Mart 15:47
İdman
28 Mart 15:26
İqtisadiyyat
28 Mart 14:56
Xəbər lenti
28 Mart 14:39
Dünya
28 Mart 14:18
Xəbər lenti
28 Mart 13:24
Dünya
28 Mart 13:10
Xəbər lenti
28 Mart 13:08
Xəbər lenti
28 Mart 13:06
Xəbər lenti
28 Mart 12:45
Xəbər lenti
28 Mart 12:17
Xəbər lenti
28 Mart 12:12
Xəbər lenti
28 Mart 11:55
Xəbər lenti
28 Mart 11:53
Dünya
28 Mart 11:40
Sosial
28 Mart 11:23
Analitik
28 Mart 11:20
Siyasət
28 Mart 11:16
Siyasət
28 Mart 11:10
İqtisadiyyat
28 Mart 11:07
Analitik
28 Mart 11:00
Xəbər lenti
28 Mart 10:55
Xəbər lenti
28 Mart 10:51
MEDİA
28 Mart 10:50
Siyasət
28 Mart 10:45
Siyasət
28 Mart 10:43
Xəbər lenti
28 Mart 10:42
Siyasət
28 Mart 10:40
Siyasət
28 Mart 10:35
Gündəm
28 Mart 10:33
Siyasət
28 Mart 10:29
Xəbər lenti
28 Mart 10:28
Gündəm
28 Mart 10:23
Xəbər lenti
28 Mart 10:18
Siyasət
28 Mart 10:15
Siyasət
28 Mart 10:05
Siyasət
28 Mart 09:55
Xəbər lenti
28 Mart 09:45
Xəbər lenti
28 Mart 09:37
Xəbər lenti
27 Mart 21:32
Xəbər lenti
27 Mart 19:44
Xəbər lenti
27 Mart 19:03
Xəbər lenti
27 Mart 18:26
Xəbər lenti
27 Mart 18:03
Siyasət
27 Mart 18:02
Xəbər lenti
27 Mart 17:34