Qarpızdan zəhərlənmə hansı hallarda baş verir?
11.07.2024 [10:52]
Yay mövsümünün vazkeçilməz meyvələrindən biri də qarpızdır. Qarpızın yeyilməsi üçün ən münasib vaxt iyul-avqust aylarıdır. Təəssüflər olsun ki, bir çox hallarda qarpızdan zəhərlənmə halları baş verir. Qarpızdan zəhərlənmə adətən bir çox hallarda baş verə bilir. Qarpız yetişdirərkən istifadə olunan suvarma suyunda və ya torpaqda olan çirkləndiricilər (məsələn, pestisidlər, ağır metallar) qarpız meyvəsinə keçə və insan sağlamlığına zərər verə bilir.
Qida üzrə ekspert Asim Vəli "Yeni Azərbaycan" - a açıqlamasında bildirir ki, qarpız qabığının xarici səthində mövcud olan mikroorqanizmlər (məsələn, Salmonella, E. coli kimi bakteriyalar) meyvəyə keçə və istehlak edildikdə xəstəliklərə səbəb ola bilir. Onun sözlərinə görə qarpızların yığılması, saxlanması və ya emalı zamanı istifadə olunan avadanlıq və ya emal üsulları gigiyenik deyilsə, mikrob çirklənməsi baş verə bilir: "Qarpız alarkən diqqət etməli olduğunuz bəzi vacib məqamlar var. Qarpızın qabığında çatlar və ya deşiklər varsa, xaricdən mikroorqanizmlərin daxil olma riski arta bilər. Mümkün olarsa, onun necə yığıldığını bilmək zəruridir. Məhsul yığımı gigiyenik və çirklənməmiş şəraitdə aparılmalıdır. Qarpızın qoxusu və dadı təzə və təbii olmalıdır. Həddindən artıq kimyəvi və ya süni dadlar və ya qoxular meyvənin təbii olmadığının əlaməti ola bilər. Qarpızın satıldığı şəraitin təmiz və gigiyenik olduğundan əmin olmalıyıq. Satıcılar gigiyenik şərtlərə və qarpızların düzgün saxlanmasına diqqət edilməlidir. Mikroorqanizmlər və ya toksinlərlə zəhərlənmə adətən qida gigiyenasına məhəl qoymamaq və ya çirklənmiş qidaları istehlak etmək nəticəsində baş verir. Kimyəvi zəhərlənmə pestisidlər, ağır metallar, sənaye üsulu kimyəvi maddələrin çox qəbulu nəticəsində baş verə bilir".
Mütəxəssis onu da əlavə edib ki, hər hansı bir zəhərlənmə halında, simptomlar yüngüldürsə, ümumiyyətlə simptomların öz-özünə keçəcəyi gözlənilir, ağır hallarda isə bir tibb işçisinə müraciət etmək vacibdir".
Havar Şəfiyeva
Xəbər lenti
Hamısına bax
Siyasət
09 Noyabr 21:31
Siyasət
09 Noyabr 20:31
Gündəm
09 Noyabr 18:56
İqtisadiyyat
09 Noyabr 18:41
Xəbər lenti
09 Noyabr 18:14
Siyasət
09 Noyabr 17:20
Sosial
09 Noyabr 16:32
Dünya
09 Noyabr 15:18
YAP xəbərləri
09 Noyabr 14:58
Siyasət
09 Noyabr 13:25
Gündəm
09 Noyabr 13:22
YAP xəbərləri
09 Noyabr 12:48
YAP xəbərləri
09 Noyabr 11:55
YAP xəbərləri
09 Noyabr 11:37
İdman
09 Noyabr 11:14
Gündəm
09 Noyabr 10:35
Siyasət
09 Noyabr 10:13
Siyasət
09 Noyabr 10:12
Gündəm
09 Noyabr 09:56
MEDİA
09 Noyabr 09:29
Sosial
08 Noyabr 23:19
Sosial
08 Noyabr 22:54
Hərbi
08 Noyabr 22:16
İqtisadiyyat
08 Noyabr 21:31
Siyasət
08 Noyabr 20:55
Dünya
08 Noyabr 20:32
Sosial
08 Noyabr 19:20
Siyasət
08 Noyabr 19:19
Siyasət
08 Noyabr 19:18
Sosial
08 Noyabr 19:17
Xəbər lenti
08 Noyabr 19:16
Gündəm
08 Noyabr 18:49
Dünya
08 Noyabr 18:25
Xəbər lenti
08 Noyabr 18:02
Dünya
08 Noyabr 17:42
Gündəm
08 Noyabr 17:24
Gündəm
08 Noyabr 17:13
Dünya
08 Noyabr 16:30
Dünya
08 Noyabr 15:26
Dünya
08 Noyabr 14:51
Dünya
08 Noyabr 14:39
Xəbər lenti
08 Noyabr 13:42
Dünya
08 Noyabr 13:14
Siyasət
08 Noyabr 13:11
Dünya
08 Noyabr 12:48
Gündəm
08 Noyabr 12:16
Gündəm
08 Noyabr 12:15
Gündəm
08 Noyabr 12:12
Gündəm
08 Noyabr 11:42
Gündəm
08 Noyabr 11:25
Siyasət
08 Noyabr 10:58
YAP xəbərləri
08 Noyabr 10:35
Sosial
08 Noyabr 10:12
İqtisadiyyat
08 Noyabr 09:56
Xəbər lenti
08 Noyabr 09:39
MEDİA
08 Noyabr 09:34
Analitik
08 Noyabr 09:12
Siyasət
08 Noyabr 08:52
Ədəbiyyat
08 Noyabr 08:28
Gündəm
08 Noyabr 00:26
YAP xəbərləri
07 Noyabr 23:52
Gündəm
07 Noyabr 21:41
Gündəm
07 Noyabr 21:10
YAP xəbərləri
07 Noyabr 21:08
Gündəm
07 Noyabr 20:24
YAP xəbərləri
07 Noyabr 18:30
Sosial
07 Noyabr 18:22
Dünya
07 Noyabr 17:51
Elanlar
07 Noyabr 16:51
Xəbər lenti
07 Noyabr 16:48
